Entrées :
*Vitello tonato, moutarde à l’ancienne, câpres, anchois et œuf de caille
OU
Perche confite, bouillon dashi, fèves des marais, shiitaké et wakamé
Plats :
*Filet de poisson de la pêche du jour, frégola sarda,
déclinaison de choux-fleurs, sauce pamplemousse/coco
OU
Mini jambonneau fumé, béarnaise au siphon,
pommes de terre fondantes, légumes du printemps
Desserts :
*Soupe de fruits rouges, menthe et basilic, gel citron vert, glace mascarpone
OU
Crémeux chocolat, mousse vanille, pomme/caramel,
crumble et sorbet pomme granny smith
‟Le personnel était très agréable. La chambre était un peu petite pour le prix et il y avait un peu de poussière mais la douche et les toilettes étaient propres. Le lit était confortable. L hôtel est bien situé il y a des magasins pas loin un casino et surtout les thermes de spa. Si l hôtel devrait s améliorer je dirai qu' il devrait proposer un service massage dans une pièce de détente. L'accueil fut bon nous reviendrons c est sur!„
‟C’est toujours avec autant de plaisir que je fais halte dans cet établissement plein de charme. Peut-être pas un 4 étoiles mais tout le confort y est et la convivialité en plus !„
‟Très bon séjour ! Personnel et service impeccables. Bel accueil aussi bien à l’arrIvée que le lendemain au petit déjeuner bien complet. Nous retenons l’adresse et y retournerons sûrement.„
‟Heel goede ligging, lekker gegeten, geen te grote maar toch cosy kamers, parking aan het hotel. De wifi was wel niet zo snel... We komen zeker terug :-)„
‟Vielleicht noch die Anmerkung, dass ich etwas Schwierigkeiten mit dem Fernseher hatte. Manchmal konnte ich mit der Fernbedienung nicht schalten (Batterien schwach') und leider gab es außer RTL kein deutsches Programm - ARD, ZDF, WDR, SWR bringen öfter aktuelle Nachrichten. Ein englisches Nachrichtenprogramm hätte ich auch nutzen können - mein Französisch ist einfach zu schlecht.„
Entouré d'un parc boisé, cet hôtel à l'ambiance décontractée se trouve à 7 minutes à pied de la gare de Spa-Géronstère, à 3 km du lac de Warfaaz et à 12 km du circuit de Spa-Francorchamps.